おうちでワクワク！ 子どもが喜ぶクリスマスパーティーレシピ

いつもの料理をクリスマスらしくかわいくアレンジして、子どもがワクワクする食卓をつくってみませんか？

今回ご紹介するのは、トナカイの顔をデコレーションした「トナカイハンバーグ」、ブロッコリーやミニトマトで飾る「クリスマスツリーグラタン」、そして市販のお菓子やフルーツで自由にデコレーションを楽しめる「お菓子ハウス」の３品です。料理が苦手なママにも取り入れやすいよう、電子レンジを活用したレシピも。お子さんと一緒に飾りつけを楽しめるのもポイントです。

今年のクリスマスは、かわいくて楽しいごちそうを囲んで、家族の思い出に残るパーティーにしてみてくださいね。

トナカイさんがやってきた！ みんな大好きハンバーグ

１品目のハンバーグの材料と作り方です。

材料（６個分）

• 玉ねぎ　１個
• バター　20g
• 合い挽き肉　600g
• パン粉　1.5カップ
• 塩こしょう　少々
• 牛乳　120mL
• 卵　１個
• カレー粉　小さじ１

▼ソース

• にんにく　１片
• 玉ねぎ　１個
• バター　20g
• トマト缶　１缶（400g 程度）
• コンソメ　１個（小さじ１強）
• ケチャップ　大さじ３
• しょうゆ　大さじ1/2
• 塩こしょう　少々

▼デコレーション

• スナック菓子など　適宜
• ミニトマト　３個
• スライスチーズ　適宜
• 焼き海苔　適宜

作り方

• １．みじん切りにした玉ねぎとバターをレンジで加熱し冷ます。
• ２．合い挽き肉に塩こしょうし、混ぜる。
• ３．パン粉を牛乳に浸す。
• ４．１、２、３、卵、カレー粉をよく混ぜる。
• ５．成形し、フライパンで両面に軽く焼き目をつける。
• ６．ソース用のにんにく、玉ねぎをみじん切りにして、レンジで加熱する。
• ７．５に６、トマト缶、コンソメ、ケチャップを加え、煮込む。
• ８．７にしょうゆを加えて塩こしょうで味を整える。
• ９．ミニトマト、焼き海苔などで、トナカイの顔をつくって仕上げる。

１．玉ねぎはみじん切りにしてバターと共にレンジで加熱し（600Wで３分程度）、冷ましておく。

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２．合い挽き肉に塩こしょうし、よく混ぜる。

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３．パン粉に牛乳を浸す。

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４．１、２、３、卵、カレー粉をすべてよく混ぜる。

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５．６等分して丸く成形し、油をなじませたフライパンで両面に軽く焼き目をつける。

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６．ソース用のにんにく、玉ねぎをみじん切りにして、バターと共にレンジで加熱する（600Wで３分程度）。

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７．５、６、トマト缶、コンソメ、ケチャップを加え、煮込む（20分程度）。

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８．しょうゆを加えて塩こしょうで味を整える。

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９．スナック菓子やミニトマト、スライスチーズや焼き海苔などで、トナカイの顔をつくって仕上げる。

Point！
トナカイのツノは、レンコンやショートパスタを揚げたものなどで代用も可能です。

クリスマスツリーみたい！ ほかほかグラタン

２品目のグラタンの材料と作り方です。

材料（4人分）

• じゃがいも　３個
• 玉ねぎ　１個
• 薄力粉　大さじ３
• 生クリーム　200mL
• 牛乳　200mL
• コンソメ　１個（小さじ１強）
• 塩こしょう　適量
• ソーセージ　150g
• とろけるチーズ　適量

▼デコレーション

• 茹でたブロッコリー　適量
• 茹でたにんじん　適量
• ミニトマト　適量

作り方

• １．じゃがいも、玉ねぎは薄切りにして、薄力粉をまぶし混ぜる。
• ２．１に生クリーム、牛乳、コンソメ、塩こしょうを合わせて混ぜ、ラップをかけてレンジで加熱。
• ３．ソーセージを斜め切りして加え、よく混ぜる。
• ４．再度、ラップをかけてレンジで加熱し、よく混ぜる。この工程をもう一度、繰り返す。
• ５．耐熱容器に盛り、チーズをかけてトースターで焼き目をつける。
• ６．茹でたブロッコリーやにんじん、ミニトマトなどで飾りつける。

１．じゃがいも、玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、薄力粉をまぶし混ぜる。

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２．１に生クリーム、牛乳、コンソメ、塩こしょうを合わせて混ぜる。ふんわりラップをかけてレンジで加熱（600Wで５分）。

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３．ソーセージを斜め切りして加え、よく混ぜる。

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４．再度、ラップをかけてレンジで加熱し（600Wで５分）、よく混ぜる。この工程をもう一度、繰り返す。

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５．耐熱容器に盛り、チーズをかけてトースターで焼き目をつける。

Point！
チーズの代わりに、パン粉をバターで炒めグラタンの上にかけてもOKです。

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６．茹でたブロッコリーやにんじん、ミニトマトなどで飾りつける。

好きに飾ろう！夢のお菓子ハウス

３品目のお菓子ハウスの材料と作り方です。

材料（4人分）

▼スポンジケーキ

• 卵（常温に戻したもの）　３個
• 砂糖　大さじ５
• ホットケーキミックス　150g
• 植物油　大さじ２

▼デコレーション

• 各種市販のお菓子やフルーツなど
• ジャム　適量
• 生クリーム　300~400mL
• 粉糖　適量

作り方

• １．卵と砂糖を混ぜて泡立てる。
• ２．ホットケーキミックスを追加して混ぜる。
• ３．さらに植物油を加えて混ぜる。
• ４．耐熱ボウルに流し、ふんわりラップをかけてレンジで加熱する。
• ５．逆さにして冷やす。
• ６．ケーキを家の形になるようにカットして、デコレーションする。

１．卵と砂糖を混ぜてよく泡立てる。

Point！
ハンドミキサーを使用し、リボン状になったら低速であと1分。泡のキメが細かくなるまでが目安です。

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２．ホットケーキミックスを追加して混ぜる。

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３．さらに植物油を加えて混ぜる。

Point！
植物油の代わりにバターを使用することも可能ですが、冷やすと固くなるので注意しましょう。

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４．直径20cm程度の耐熱ボウルに流し、ふんわりラップをかけてレンジで加熱（600Wで３分程度）する。

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５．逆さにして冷やす。

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６．ケーキを家の形になるようにカットして、ジャムやホイップクリームなどをぬり、市販のお菓子やフルーツなどでデコレーションし、粉糖をふりかける。

まとめ

かわいいクリスマス料理が並ぶと、いつもの食卓も特別なパーティーに大変身！ 料理のデコレーションをお子さんに手伝ってもらえば、つくる時間も楽しい思い出になります。今年は親子でクリスマスごはんを楽しんでみてくださいね。

レシピ制作／横溝仁美　https://www.instagram.com/babar.8/
文・取材・編集／東京通信社
撮影／斎藤泉

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