【子どもの食べ物の好き嫌い】について松丸 奨先生が回答！　おすすめレシピ「焼きカレーパン」

子育て家庭のごはんQ&A「食べ物の好き嫌いは、なくしたほうがいい？」

　
　好き嫌いが少なければ食事をより楽しめるため、減らすに越したことはありません。いろいろな食材を食べることは健康面でも重要なので、少しずつ苦手な食べ物にチャレンジしてみてください。

　おすすめの克服法は、まず「ひと舐め」「ひと口」から始めることです。正直、食べ物をひと舐めしたくらいで味などほとんど感じません。それでも、嫌いなものをひと舐めできたことをほめられれば、子どもはうれしくなるし自信もつきます。

　ここでテーブルの上に「食べ物図鑑」もあるといいですね。今食べたものにはこんな栄養があって、あなたの体のここに届いて、こうなるんだよ。とわかりやすく教えてあげることができます。子どもは子どもなりに「なんで苦手な物も食べなきゃいけないの？」と疑問をもっています。それに具体的に答えてあげて、正しくほめる。この一連の流れが大切になります。今は子ども向けのふりがなのふってある本や、かわいいイラスト入りの本まで、さまざまなものがそろっています。お子さんと一緒に本屋さんや図書館に行って「食べ物図鑑」を探してみてくださいね。

　ちなみに、よく、嫌いな野菜を細かく刻んで見えなくして食べさせるという話を聞きますが、あまりおすすめしません。子ども自身がその食材を「食べられた」と認識し、達成感を得ることが大切なのです。

　子どもが嫌いな野菜については、切る大きさを変えるだけでも反応が変わることがあります。さらに、野菜は油やたんぱく質と相性が良いため、肉や魚、卵などと一緒に調理すると旨味が引き出され、特有の苦味も感じにくくなります。

　子どもが食べないからと、苦手な食材を全く出さないのはNG。切る大きさや調理方法などを工夫しながら、スモールステップで焦らず克服していってください。今は食べられなくても心配しすぎることはありませんよ。

今すぐ食べられないといけないわけではありません。焦らず少しずつ慣らしていきましょう。

今回のレシピ「焼きカレーパン」

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第２回は「食が細い・食べムラのある子どもにしっかり食べてもらう方法はありますか？」というお悩みにお答えいただきます。次回もお楽しみに！

文：シガマサヒコ
イラスト：あんみ
編集協力：ホープ編集室